詹现璞—食品安全方向
发布日期:2016-03-28 08:55 浏览量:
    詹现璞:男,汉族,196408月生,副教授/工程师。20081月调入漯河食品职业学院,主要从事食品专业的科研项目的申报、管理、食品新产品的研究开发乳制品教学等工作。曾主持河南省科技攻关项目《蔬菜加工中控制Vc损失关键技术研究》,20128月通过省级鉴定,201210月获漯河市科学技术进步二等奖;《肌原纤维蛋白在乳制品加工中的应用研究》、《低聚木糖的提取及在焙烤食品加工中的应用研究》、《桦褐孔菌开发利用研究》项目,获漯河市科学技术进步二等奖;《用桦褐孔菌制成的保健酒》,20136月获国家发明专利;《蛹虫草功能性成分提取及饮料研制》,201212月获省级 鉴定,达到国内同类领先水平,201310月获漯河市科学技术进步二等奖。